Almond and Chocochip Cupcake

Now, Almond and Chocohip Muffin time...yuhuuu :)
Entah kenapa cake/cup cake yang pake yoghurt itu pasti jadinya agak spongy dan gue suka banget cake-cake macem ini krn gak terlalu padet, jadi kalo makan bisa tambah lagi..tambah lagii.. tambah lagiii.. Laper apa doyan yak ;p

Bahan utk 8 buah

3/4 cup Terigu

3/4 tsp Baking soda

1/4 tsp Garam

1/4 cup atau 55 gram Butter (room temprature)

1/4+1/8 cup Gula

1 buah telur

1/2 tsp Vanili powder

1/3 cup Plain Yoghurt

1/4 cup Chocolate chip

1/4 cup Toast Almond

Cara membuat

1. Panaskan oven 180C
2. Dimangkuk kecil, campur terigu, baking poder, garam, vanili, chocochip dan toast almond. Sisihkan.
3. Menggunakan mixer kecepatan tinggi, kocok telur bersama gula dan butter hingga pucat kurang lebih 5 menit. Lalu masukkan telur hingga tercampur.
4. Kurangin kecepatan mixer (rendah), masukkan yoghurt. Matikan.
5. Menggunakan Spatula masukkan campuran terigu kedalam adonan basah. Cukup diaduk rata saja. Tuang kedalam papper cup. Taburi atasnya dengan almond.
6. Panggang selama 20-25 menit.