Detik-Detik Menjadi seorang ibu

[29 oktober 2009]

Pagi itu terasa sama seperti pagi2 sebelumnya...
si ayah pun uda bertindak sebagai suami siaga sbagaimana mestinya, hihii..
Yup pagi itu jadwalnya kontrol kehamilan, 39minggu sudah umur si dede..
hasil cek ricek udah bukaan satu, dokter bilang bakal lahir sore/malem ini..woow ga ada persiapan apa2 cuma ngandelin tas siaga itu aja yg dibawa kemana2.. Si dokter menyarankan untuk induksi balon katanya biar lebih cepet karena bukaan awal itu yg biasanya makan waktu bisa lebih dr 1-2 hari.. padahal niatnya pulang dari dokter mau jalan2 ke mall, ahh berhubung uda nanggung dirumah sakit yaudalah kalo dia bilang kemungkinan lahir sore kenapa harus pergi2 lg, akhirnya dipasanglah tu balon.. oke 1 jam berlalu, 2 jam, 3 jam..uda mulai ada pegel2 dan sedikit nyeri tp bukan mules kaya yang diceritain orang rasanya cuma kaya kalo lagi datang bulan aja, perasaan sih hanya sebatas itu sakitnya.. jam ke-4 suster dateng buat buka sibaloon.. yeeeeeeeesssss maknyuuussss, ga bisa bilang, sakit chuuy dan langsung jadi bukaan empat..
setelah itu kok sakitnya ilang sama skali, magrib udah lewat tapi bukaan baru nambah satu masi bukaan lima..begitu seterusnyaa sampai jam9 malam nambah satu lagi jd bukaan enam dan sampe ganti tanggal [30 oktober 2009] tetep bukaan enam tanpa ada sakit sedikitpun..normal ga ya??
pasien yg disebelah uda teriak2 kesakitan, nangis2.. waduuh mendadak panik, sesakit itukah..
tepat jam5 subuh ketuban uda pecah tp bukaan belom nambah..jam 8 pagi baru terasa senut2 didaerah sekitar pinggul, jam10 pagi kontraksi udah 2menit sekali dan air mata uda ngocor otomatis nahan nyeri yg luar biasa nikmatnya, tepat jam 11.30 lahir lah putri kami dengan BB 3.0 kg dan panjang 48 cm.. Alhamdulillah.
Sungguh perjuangan yang tak terlupakan, sakitnya, harunya, bahagianya...
Terima kasih yaa Allah Kau sempurnakan hidupku, Kau anugrahkan dua malaikat dalam hidupku, suami dan anakku... :)

2 Minggu Menjelang Kelahiran si Peri kecil

Ternyata bukan jatuh cinta aja yg berjuta rasanya.. menunggu kelahiran sang buah hati jg sama, berjuta rasanya, inilah yg gw rasakan..
Deg2an uda pasti, gak sabar pengen cepet liat wajahnya, mendengar tangisan pertamanya, menyentuh kulitnya yg masi berlumur lendir amonia&darah..whuaaaaaa bener2 gak sabaaaar...
tp tenaaang dan jangan terlalu terburu2 krn bayi ini masi berumur 36 minggu, bayi mungil ini belum siap utk dilahirkan, dy siap dilahirkan pd minggu ke-37 sampai minggu ke-40...
tp gw uda ngerasa ni perut sering kenceng, sakit/ngilu2 dibagian panggul dan tulang selangkangan, waaah ada apa ini.. kata org2 sih itu emg uda waktunya si bayi lg nyari jalan..demi meyakinkan sang ayah yg tampaknya kurang yakin *hahahah* akhirnya gw cek ke dokter, begitu naik ke tempat tidur dikamar periksa dokter duuuuuuhh kaki gw gak bisa dilurusiiinn rasanya sakiit kaya ada urat ketarik..dokter curiga ini uda kontraksi..
ternyata bener bayi ini lg nyari jalan lahir, kepalanya udah turun ke panggul, dan pas periksa dalam, dy bilang kepalanya uda kepegang trus selaput pelapisnya jg uda tipis..oh nooo jangaaann anakku sayaang ini terlalu cepat..
akhirnya dokter menyarankan rekam jantung bayi utk melihat kontraksi si bayi..ternyata bener uda mulai kontraksi, cepet2 deh si dokter ngasi obat penahan kontraksi biar bayi mungil ini sabar jgn buru2 keluar, krn belum cukup minggu dan belum cukup berat badan kata dokter..

"Anak ayah bunda sayang..sabar yaa..mo cepet2 ketemu ayah bunda yaa nak..ayoo gendutin dulu badannya, bunda uda makan makanan enak2&penuh gizi nih buat dede, biar cepet besar dan kuat..jd tar wkt lahiran kita sama2 kuat, sehat, lahirannya normal, cepat, dan lancar yaa nak..dan jangan lupa kasi tanda kalo dede emang uda pengen keluar dr sehari sebelumnya biar bunda bisa tlp ayah jd ayah bs temenin kita waktu lahiran yaa anak pintar.."

Skrg Berat badan bayi ini masi 2.3kg dan gw harus mengejar target minimal 2.7kg dalam waktu 2 minggu..semangaaaaaaatt...makan apa aja deh yg manis2, coklat, ice cream..walopun ni tenggorokan uda mulai tak bersahabat..please jangan sekarang dong amandel ini kumat..

Pesan Pakar Hypnobirthing dan bidan di ruang bersalin waktu rekam jantung bayi :
"Hilangkan semua pikiran buruk..tenang..rilex..selalu berdoa agar diberi kemudahan&kelancaran dalam proses persalinan..ajak ngobrol si bayi agar ia lahir cukup bulan&cukup berat badan, sehat, tak kurang satu apapun, memberikan tanda2 saat ia sudah siap utk dilahirkan.."
amiiiin ya Allah swt..

2Dokter bilang bayi ini akan lahir 2minggu lagi kira2 tanggal 25 oktober pdhl due date sebelumnya 8 november.. 2 mingguuuuuuuuuuuu... ya 2 minggu lagiii.. eits ingaaaaaaat jangan panik..tarik nafas pajang berulang kali, inget2 gerakan2 yg diajarin instruktur waktu senam hamil, inget2 teknik pernapasannya, siap2in tas utk dibawa ke RS kalo sewaktu2 ada tanda2 kelahiran..yang pasti banyak2 berdoa..

ayaaaaahh cepet pulang yaa.. temenin bunda lahiran :)
miss you..

Bolu Pandan

Bolu pandan nya mba vania yang resepnya sedikit di modif pas cooking class. Trus besoknya langsung coba bikin sendiri..

Bolu pertama yang gw bikin gak bantet *plok plok plok* Horeeeeeee... Akhirnya gw bangkit dari mimpi buruk bolu bantet ;p

Ternyata selama ini kesalahan gw adalah lama pengocokan, hihi thanks mba vera tips n trik nya.. Baru tau kalo ngocok telor+gula itu harus sampe putih yaa kira2 klo pake hand mixer 15-20 menit, waktu jaman jahiliyah kmrn gw cuma ngocok 5 menit kadang lebih dikit Hwahaha gak heran kan kalo gagal maning gagal maning.. 

Source : Blog Mba Vania 

Bahan

6 butir telur ukuran sedang

250 gram terigu

200 gram gula

13 lembar daun pandan ditambah 50 ml air, diblender, ambil sarinya

125 ml santan

100 gram margarin, cairkan

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

Cara Membuat

1. Satukan terigu, baking powder, dan soda kue, aduk hingga rata, ayak, sisihkan

2. Satukan santan dan air daun pandan, total 175 ml, sisihkan

3. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang, kalo uda mengembang terlihat berjejak spiral saat dimikser.

4. Masukkan terigu dan campuran santan secara bergantian sampai habis dengan speed rendah.

5. Terakhir, masukkan margarin cair kedalam adonan, jangan dikocok dengan mikser, cukup diratakan dengan spatula sampai rata.

6. Tuang kedalam loyang yang telah di oles margarin dan ditabur terigu. Panggang dengan 150C selama 30 menit.

Sosis Solo

Berhari-hari memikirkan si "Sosis Solo" akibat ngidam berat membulatkan tekad gw untuk membuat sendiri, dimulai dari search resep di "Mbah Google" berjam2 nyari resep yg tepat dan gak menggunakan banyak bahan yg aneh-aneh tentunya, harap maklum dapur ibu hamil gak punya stok karena tugas masak memasak hari-hari dialihkan ke mba vera si "ibu catering" hehehe.. Dan pilihan jatuh pada resep Sosis Solo nya NCC tp tetep disesuaikan dengan isi kulkas hihi, sebagai member pasif akhirnya dicoba jg resepnya berhubung selama jadi member cuma melototin postingan orang2 doang tp gak pernah praktek sendiri hihi jadi malyu de ah..

Bahan Kulit

1. 360 gram tepung terigu

2. 600 ml santan encer, (saya pake santen kara 200ml+air 400ml)

3. 1 sdt garam

4. 1 sdm gula pasir

5. 5 butir telur

6. 50 gram mentega, dilelehkan

Bahan Isi

1. 400 gram ayam giling (berhubung dikulkas dada ayam tinggal satu buah 150gram, jd saya tambah dengan daging giling yg ada dikulkas 200 gram, dan saya satuin alias giling ulang di food processor biar nyampur rata--tp enggak jg gapapa kok)

2. 2 siung bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. 1/2 sdt merica bubuk

5. 1 sdt garam

6. 2 sdm gula pasir (saya pake 3 sdt, gak suka terlalu manis)

7. sedikit minyak untuk menumis (saya pake margarin)

8. santan 100 ml

Bahan Lain

1. 2 butir telur dikocok lepas -- untuk digoreng

2. minyak untuk menggoreng -- agak banyak

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lalu tumis
2. Masukkan ayam giling, merica, garam, santan, masak sampai airnya mengering.
3. Setelah agak dingin, blender ayam yg sudah matang td, biar gak menggumpal, krn gw sukanya isian yg gak nempel2. -- optional
4. Buat adonan kulit, campur semua bahan, aduk dgn spatula hingga rata, dadar.
5. Isi selembar kulit dengan 1 sdm adonan, gulung seperti amplop
6. Celupkan kedalam kocokan telur, goreng hingga keemasan

jadinya kira2 30 buah, eits jangan buru2 bilang kebanyakan.kan bisa bagi2 tetangga kalo kelebihan :)

Arem-Arem si Lontong Isi

Makanan yang selalu ditagih2 si ay.. Enak banget emang dan mengenyangkan (cemilan yang paling nampol..oops masi bisa disebut cemilan gak yah) hehe tp bikinnya lumayan bikin pegel soalnya ngegulung dan ngisi si lontong itu kan lumayan makan waktu apalagi untuk bumil satu ini, belom lagi stok daun pisang di Indihe ini agak susah, kalo gak kecil2 banget trus muda2 banget jd daunnya gampang banget pecah.. Maka terjadilah tragedi daun silver alias alumunium foil disulap sebagai pengganti si daun pisang yg kurang..hihi apa daya, tetep diakalain supaya dapet wangi daun pisangnya, bagian didalem si alumunium foil dilapis daun pisang seiprit gituh.. ;p

Tapi teteup lah yaa demi suami tercinta pasti dibuatin walopun butuh perjuangan *lebay*, diganti aja apa namanya jadi lontong cinta Bwahahahhaahaa.. Setiap kali buat bisa jadi 20 biji tp gak pernah cukup buat kita bedua..ampooonn suami istri hamil soalnya ;p

resep : Cucu Suradiwirya [buku 505 resep Masakan Praktis]

Bahan

600 gram beras

300 ml santan kental -- saya pake  3,5  sdm mumbung santan bubuk*maggi* + 300 ml air panas

700 ml air -- saya pake 1500 ml krn beras india tergolong kering jd butuh air lebih banyak

2 sdt garam

2 lembar daun salam

1-2 batang sereh ambil bagian putihnya, dikeprek-- mertua saya pk sereh soalnya, jadi wangi

dau pisang untuk membungkus

Bahan Isi

500 gram daging giling

1 buah wortel, potong dadu kecil

3 kentang ukuran sedang, potong dadu kecil

300 ml santan kental -- saya pake  3,5  sdm mumbung santan bubuk*maggi* + 300 ml air panas

Bumbu Halus

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

5 buah cabe merah

1 buah tomat 

2 cm lengkuas

2 sdt gula pasir

1 sdt garam

Cara Membuat

1. Didihkan beras bersama santan, air, garam, dan daun salam, sereh. Masak (Aron) hingga menjadi aronan yg lembek. Sisihkan --- jangan sampe jd kaya bubur loh ya, cukup lembek aja

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, wortel, kentang dan santan. Aduk hingga santan menyusut. Sisihkan

3. Siapkan daun pisang, ambil 3 sdm aronan nasi, pipihkan, letakkan 2 sdt bahan isi dibagian tengah, tutup(digulung). Bungkus sambil dipadatkan, lalu lipat kedua ujung seperti melipat daun pada lemper, tusuk dengan lidi atau straples. -- kalau mo bikin surprise, selipkan 1 buah cabe rawit didalamnya ;p

4. Kukus lontong isi selama 1 jam

5. hidangkan dengan sambal kacang atau cabe rawit utuh :)

Singkong Ager a.k.a Singkong keju

Kangen jajanan pasaaar.. Waktu ngekos dulu tiap minggu pasti beli nih yg namanya singkong keju di pasar grogol.. rela deh naek bajaj dgn ongkos 8rb bolak balik cuma beli singkong keju yg harganya 4ribu sajah sebox yg isinya 4biji..inilah yang namanya berat diongkos..hahaha

Resep ini asli karangan bu Nurdin (emak gw) hihi.. Berhubung kalo dia bikin takarannya suka2, jadi kali ini gw bikin deh takarannya, biar kalo mo bikin gak pada bingung..

Resep : Mama

Bahan 

800 gram singkong, buang kulitnya, blender , sisihkan

1 buah nanas , buang kulit dan bonggolnya

2 sdm margarin, lelehkan

1 gelas gula putih -- kira2 satu setengah cup

1 buah agar-agar putih

2 tetes pewarna makanan kuning --- optional

kelapa parut (agak muda dan ambil bagian putihnya saja), beri sedikit garam, kukus sebentar.

Cara Membuat

1.  Panaskan kukusan

2. Blender nanas bersaman dengan gula, dan agar-agar supaya tercampur rata

3. Satukan  singkong yg telah halus dengan nanas dalam satu wadah, masukkan margarin cair, pewarna makanan, aduk rata (saya g pake pewarna krn warna nanasnya kebetulan dapet yg kuning banget)

4. Tuang dalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih satu jam (lihat sampai air diatas adonan mengering dan warna adonan berubah menjadi kuning terang), matikan api

5.  Angkat loyang, diamkan hingga hangat, guling2kan diatas kelapa parut, siap disajikan :)

Ps. sajian ini enak juga looh kalo dihidangkan dingin2, jadi setelah singkong keju ini matang dan dingin, masukkan kedalam kulkas (jangan dimasukin kulkas panas2 looh)..nyuumm makin seger ;p

btw2 tetep gak ditakar yah perasaan cuma sisingkong doang yg ada gramnya..ihihi yg laen kelupaan ;p (maafkan)

Gehu a.k.a tauge tahu

Termotivasi untuk ikutan belajar bikin Gehu gara2 dulu si ay minta dibuatin Gehu tp hasilnya malah amburadul, si kulit kemana, si tahu kemana si isi jalan2 diminyak alias mbrodolan..hihi namanya jg penganten baru, berusaha membahagiakan suami dgn bikinin cemilan yang langsung direquest setelah dy nyobain 'Gehu' nya mba Umi beberapa bulan yg lalu..

Naaah siang ini, belajar langsung kerumah yg pernah bikinin 'Gehu', ini resepnya..

resep : Mba Umi

- Dua buah Tahu putih Ukuran besar potong 8 bagian (masing2)

Isian

- tauge secukupnya

- wortel 100 gram

- kol 150 gram

- 4 buah bawang putih, cincang halus/digiling

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam halus

- 3 batang daun bawang iris tipis

Kulit

- terigu 200 gram

- air secukupnya

- 1/2 sdt garam

- 3 buah bawang putih dihaluskan

Cara Membuat

1. Goreng tahu hingga kulit menguning dan kering. Belah bagian tengah tahu, lalu keluarkan sedikit isinya. Sisihkan

2. Untuk Isian, panaskan minyak (untuk menumis), tumis bawang putih hingga harum masukkan wortel, kol, tauge, garam, lada, tumis hingga layu dan matang. Isikan kedalam tahu. Sisihkan

3. Campurkan semua bahan kulit aduk hingga terigu rata (tidak bergerindil), celupkan satu per satu tahu yg telah diisi kedalam adonan terigu, goreng dalam minyak banyak dan api besar. (masukkan saat minyak sudah benar2 panas)

Siap disajikan dengan cabe rawit atau saus sambal botolan ;)

thanks mba Umi..

Cake Kukus Pandan Srikaya

Resep asli nyonya liem tp cara buatnya dimodif sama bu guru (mba vera) di cooking class ibu2 yg gak ada kerjaan pada siang hari di Powai hihi.. Dari pada gosip sana sini naahh belajar bikin kue kan lebih bermanfaat, dapet ilmu trus pulangnya ngebungkus *cring..sungguh ide yg mulia (apa gak tau malu ya?), naahh kalo gosip mah bisa disambil hwahahaha.. astaghfirullaaahhh ^^ 

Rasa cake ini lembuuuuttt sekalee, sampe gak terasa ngabisin beberapa potong sorangan, lagi2 lupa suami haha tenang ay sayang, tetap kusisihkan kok untukmu walopun tak banyak ;p

Bahan I

425 ml putih telur

225 gram gula pasir

1/4 sdt garam

10 gram SP (kira2 1sdt)

1/4 sdt vanili (kira2 1 bungkus)

Bahan II (campur dan ayak)

200 gram terigu protein sedang

1/2 sdt baking powder

Bahan III

50 ml santan yg telah diberi essence pandan atau campurkan air pandan murni kedalam larutan santan

Bahan IV --> Adonan Srikaya

100 ml santan

125 gram gula pasir

1/4 sdt vanili

1 sdt tepung maizena

3 buah kuning telur

Cara Membuat

1. Sebaiknya buat adonan Srikaya terlebih dahulu, Campur dan aduk semua bahan jadi satu lalu kukus selama 30 menit sambil terus diaduk hingga matang dan kental (karena mo cepet selesai, adonan ini di microwave aja sm bu guru kurleb 1,5 menit hihi..sama aja tuh hasilnya) 

2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang lalu masukkan gula pasir

3. tambahkan SP, garam, vanili, kocok hingga mengembang, sisihkan.

4. Masukkan Bahan II kedalam kocokan putih telur tambahkan Bahan III, aduk hingga rata

5. Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin, kukus 10 menit

6. Tuang seluruh adonan Srikaya kepermukaan cake yg sudah setengah matang, ratakan.

7. Tuang sisa adonan cake kepermukaan Srikaya, kukus kembali selama 15-20 menit.

8. Setelah matang, keluarkan loyang dr kukusan, diamkan sampai cake hangat kuku lalu kaluarkan cake dari loyang, dan siap disajikan.

Ps. Satu Resep Srikaya gak terlalu banyak, jadi sebaiknya bikin satu setengah kali resep biar si Srikaya terasa..pokoke mantebbb..

Special thanks to Madame Vera :)

Sering2 yaa kursusnya..xixi

Steak Orang ngidam

Mumbai dilanda hujan hebat sehari semalam dan pemandangan yg terlihat yaa kaya gambar yg diatas itu,  kabuuttnyaa kalah deh puncak pass.. Gedung yg harusnya terlihat sangat dekatpun uda gak keliatan sm sekali..

Yaaahh apapun yg terjadi tidak menyurutkan hasrat bumil yg lg ngidam berat makan steak tp males keluar rumah, dan mahal kalo jajan diluar, mending bikin sendiri kan kebersihan pun terjamin.. *alesan ngirit*

akhirnya gw sms deh si Mba Ida yg suamine bule tulen..

---> tut tut tut.. *ceritanya lg nyari sinyal..haha garing* 

trus sms diterima..daaannn..hmmmm ini apa yah, maksudnya gimana yah, hmm aduuu binguuungg.. yaahh mba idaa mentang2 uda biasa bikin semua dak pake takaran.. gimana nih ditelpon balikpun tak kunjung tersambung.. yaudalah mengarang indah aja.. hyuuk yak yuukk nakar sendiriiiii... ziiiing canggih bener deh istri bapak fitrah Arachman ;p

Bahan  Steak  

300 gram tenderloin beef (saya uda minta diirisin sm si tukang daging)

5 siung bawang putih diparut

1 sdt lada bubuk 

1/2 sdt garam (bule gak suka asin, jd di resep mba ida gak pake garam)

sedikit olive oil (saya gak punya, jd pk minyak bunga matahari)

Step 1 --> Aduk rata daging dengan bumbu halus tersebut lalu diamkan semalaman dan simpan didalam kulkas

Step 2 --> Setelah didiamkan semalaman, bakar daging menggunakan microwave yg bs dpake grill (biar cepet), lapisi dulu wadah daging dgn alumunium foil yg telah diolesi mentega. bakar 15-20 menit. 

[Hasilnya lumayan banget..walopun ngarang bebas..]

Bahan Mushroom Sauce (takaran idem,100% ngarang)

1 sdm margarin, untuk menumis

200 gram jamur iris tipis

250 ml susu segar (Mba ida pake cream)

1 buah bawang bombay berukuran kecil

3 sdm worcester sauce 

1 sdm air perasan jeruk lemon (maap yg ini kelupaan dimasukin..hihi)

1/2 sdt lada bubuk

1/8 pala bubuk

1/2 sdt garam

3/4 sdm maizena

Cara membuat Sauce 

1. Panaskan margarin tumis bawang bombay dan jamur hingga layu, masukkan worcester sauce.

2. Masukkan lada, garam, pala, dan susu aduk hingga mendidih. Lalu masukkan maizena yg dilarutkan dengan 1 sdm air.

3. Setelah mengental matikan api, lalu tuang diatas steak *cling..maknyusss begitulah kira2 bunyinya..haha*

Pelengkap

Steak ini banyak banget temennya, bisa sayuran rebus (kentang, wortel, buncis), kentang goreng, kentang panggang.. gw sih pake kentang bakar sisa sarapan td pagii..hoho

Kentang bakar ala2an, soalnya bole ngarang2 jg 

5 buah kentang ukuran sedang, rebus, iris tipis ato bole ditumbuk

1 bawang bombay, cincang halus

1/2 sdt lada

1/2 sdt daram

1/4 sdt pala bubuk

1 sdm terigu

150 ml susu

keju potong kotak2 (takaran sesuai selera, gw sih suka kejunya banyak2 hihi)

Cara Membuat 

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan terigu aduk rata

2. Masukkan susu, lada, garam, pala bubuk.

3. Setelah mendidih matikan kompor, masukkan keju yg telah dipotong kotak2 kecil.

4. Tata kentang dalam pinggan tahan panas (sisakan kentang untuk bagian atas), tuang susu yg telah mendidih td lalu tutup lg dengan kentang.

5. Bakar dalam oven selama 30 menit pd 200C. 

Siap dihidangkan bersama si "Setik" dgn siraman Mushroom sauce..

Abis makan pegel2 deh, kolesterol..HAHA

Risol Isi Ragout daging

Ternyata bikin ragout itu tak susah.. gayaaa beneeerr...

ini jg bole nyontek resep orang, aduu lupa pula resep siapa td yg tlah kucontek..maafkaann.. pahala deh buat siapapun engkau wahai pemilik resep yg tlah kucontek(amiin)..gara2 kebanyakan nge-search si Mbah google nih...

Bahan Kulit

170 gram tepung terigu

2 butir telur ayam 

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm mentega cair

250 ml santan encer

Bahan isi

150 gr daging giling

100 gr wortel potong dadu, rendam dengan air mendidih/rebus sebentar (biar si wortel mateng)

300 ml susu cair

1 sdm margarin untuk menumis

50 gram bawang bombay (1 buah bawang bombay berukuran sedang)

1/4 sdt pala bubuk

2 batang daun bawang, rajang halus

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

2 sdm gula pasir 

5 sdm terigu

Cara Membuat

Kulit

--> campur semua bahan, dadar di teflon, sisihkan

Ragout

1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay masak hingga layu

2. Masukkan daging giling dan wortel, masak sebentar lalu tambahkan susu cair

3. Masukkan pala bubuk, garam, merica, gula pasir, dan daun bawang.

4. Masukkan terigu, aduk cepat dan jangan sampai terigu menggumpal, tambahkan dua sendok margarin sampai adonan tidak lengket di wajan.

5. Ambil satu kulit isi dengan 2 sendok ragout lalu lipat amplop, balur dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir/bread crumb, lakukan sampai habis.

6. Goreng hingga kecoklatan, hidangkan dengan saos sambel/cabe rawit Mantab ;p

Kue Sus

Sebagai penggemar berat kue susu apapun akan gw lakukan, rela deh gw sikut2an sama suami, rela cuma nyisain hanya satu buah buat si ayay demi kepuasan pribadi (kasian yah suami gw..muah maap yah hihi).

Dan pada suatu hari (apa sih kaya mo ngedongeng), impian gw untuk belajar bikin kue sus terkabul, untung ada org yg berbaik hati untuk membagi ilmunya untuk gw dan mba susi, yaaahh maklum deh penganten baru bumbu masakan aja masi ngeraba2 dan masak harus pake buku a.k.a Contekan hihi apalagi bikin kue. wassalam deh..

Akhirnya si empunya ilmu bikin one day course dirumahnya, tentunya gw dan partener adalah peserta paling antusias heuheu secara muridnya cuma dua gelintir haha.. Kue sus ini adalah Kue pertama gw dan mba susi (partner kursus) hasil cooking class bersama mba vera (teacher) yg langsung memusnahkan sgala prasangka bahwa membuat kue sus itu susaaahh..Hmm Susah sih kalo gak ngeliat contekan sama gak punya bahan2nya jg oven buat bakarnya hihi ;p

Bahan

Kulit

130 gram terigu

100 gram margarin

4 butir telur 

1 sdt garam

250 ml air

Vla

400 cc susu
100 gram gula halus
37,5 gr maizena
1/2 sdm mentega
rum  non alkohol secukupnya -- optional
3 kuning telur

Cara Membuat

Adonan Kulit

1. Didihkan Air lalu masukkan mentega dan garam.

2. Setelah mentega meleleh, masukkan terigu sedikit sedikit (agar tidak menggumpal) aduk perlahan hingga rata, sehingga menjadi adonan yg kalis (tidak menempel di teflon) ,sisihkan dan tunggu hingga adonan dingin. ---> sebaiknya membuat adonan isi selagi menunggu adonan kulit dingin (biar cepet selesai hihi)

3. lanjutkan dengan memasukkan 4 butir telur berukuran sedang kedalam adonan, lalu mikser hingga rata.

4. Masukkan adonan kulit ini kedalam plastik segitiga/pipping bag (gunting ujungnya), cetak dengan bentuk melingkar *sambil diputer keatas ky bentuk es krim Monas itu looh* diatas loyang yg telah diolesi mentega. (kalo gak punya spuit dan gak punya plastik segitiga, pake aja dua buah sendok makan, ambil satu sendok adonan trus rapihkan menggunakan sendok lainnya)

5. beri jarak antar kulit 2-3 cm krn adonan ini akan mengembang saat dibakar.

6. Panggang adonan kulit selama 20 menit pd suhu 180C, hingga warna kulit berwarna kuning keemasan, dan tidak keluar buih yg keluar saat adonan dipanggang. --> JANGAN Membuka oven saat proses pemanggangan

7. Letakkan kulit yg sudah matang diatas wirerack/rak kawat/baskom yg bag. bawahnya bolong2 jg bole deh, agar bagian bawah kulit tidak basah karena masi panas. tusuk2 dgn tusuk gigi sebanyak 3 tusukan (mengurangi uap)

8. Setelah panasnya hilang, gunting sisi sampingnya jangan sampai putus (untuk diisi vla)

Adonan isi

1. Masukkan susu , vanili, gula, garam, aduk-aduk hingga mendidih

2. Ambil sedikit campuran susu, tambahkan kuning telur yg telah dikocok, masukkan kembali kedalam campuran susu.

3. Ambil sedikit campuran susu masukkan maizena. Aduk-aduk dengan pola zigzag agar vla sus ini rata dan tidak gosong.

4. Matikan kompor saat adonan mengental dan mendidih (jangan terlalu lama krn adonan cepat gosong).

5. Masukkan satu sendok kecil adonan isi (vla) kedalam kulit sus yg telah dingin.

6. Kue sus siap dinikmati.. hmmm enyak looh

Special thanks to Madame Vera :)

Drosophila melanogaster yg mengganggu

Tiba2 pagi ini kamar mandi apartemen gw banyak binatang kecil2 yg nempel2 ditembok trus bisa terbang dan bikin bulu roma merinding krn jumlahnya yg cukup banyak..grrrrr

kata suami gw itu Drosophila melanogaster.

tar deh kapan-kapan tak post gambarnya..

ni binatang kayanya sering banget deh gw liat diatas buah2an yg uda mateng.. berhubung dirumah keseringan adanya pisang, jd gw sering liat tu hewan kecil berputar-putar diatas si pisang..

tadi pagi si suami uda membasmi semuanya dengan semprotan pembasmi serangga yg biasa dipake drumah..yah coba aja kita liat masi berani dateng gak tu binatang..hohoho

nonton di PVR, Juhu-Mumbai

Hari minggu kmrn gw jalan2 memenuhi hasrat ngidam wanita hamil untuk makan disalah satu tempat makan di daerah Bandra namanya "Candies" dan ibu hamil ini bener2 khilaf luar biasa ngabisin makanan dgn porsi JUMBO, wwlopun menu yg gw pilih standar abes (chicken fried rice sm chicken fried noodle setengah porsi masing dijadiin satu piring) tp banyaknya gak ketulungan...dan gw makan gak pake ngunyah alias blep blep langsung telen saking nikmatnya,soalnya jarang2 nih ada tempat makan model begini di India..

perjalanan selanjutnya adalah nonton STAR TREK di Juhu..yah gak jauh lah dr badra cuma 15 menit naik mobil..

berhubung gw gak pernah ngikutin ni pelm dr jaman dulunya..jd sibuk sibuk nanya sama si mamas "ini siapa..itu siapa.." trus orang disebelah gw negor "can you talk after the movieeeeeee" hyuk mariiii...dokem deh gw...

ehhh gak lama kok jd dy yg berisik bener...ngobrol sama pacarnya...Menyebalkan!! pengen banget gw jambak tu orang..ngelarang gw ngomong, tp dy gak ngaca dy jg berisik..EGOIS. 

gw kan belom pernah nonton,wajar dong kalo gw nanya2.. akhirnya ngelus dada aja "sabar2 deh lagi hamil"..dari pada anak gw mirip dy ;p

Sedikit cerita tentang Kehamilan

Hamil alias mengandung alias 'Hamdan' (bahasa gw sm spupu2 gw) udah kodratnya kita-kita nih sebagai wanita.. Patut disyukuri kalo kita uda diberi kepercayaan dapat mengandung dan membesarkan si calon bayi yg masih diperut ini..

Kemahilan = Tanggung jawab baru

iya dong, dengan hamil ini kita mempunyai beberapa tanggung jawab baru.. Mengurus dan memberikan nutrisi yg baik untuk si jabang bayi..Biar si dede bisa menyapa ayah bundanya dengan sehat dan selamat saat tiba saatnya ia menyapa dunia.

Trimester awal = bulan ke-1 sampai bulan ke-3

--> Masa2 yg sangat sulit bagi si calon ibu

Karena biasanya tiga bulan pertama ini, selera makan berkurang drastis diiringi muntah dan mual sepanjang hari. Gak heran deh, biasanya berat badan (BB) ikut menurun 2-4kg selama trimester awal ini (gw turun 6kilo (T_T)). Muntah dan mual yg dialami calon ibu akibat dari pelepasan hormon Hcg oleh ovarium ke rahim yg fungsinya untuk memberikan nutrisi bagi embrio yg baru terbentuk.. (kata buku yg gw beli nih hihi)

Trimester Kedua = Saatnya menggemukkan badan ;p (bulan ke-4 sampai bulan ke-6)

--> waaahh happy bgt deh kalo uda menyentuh trimester kedua ini. Karena nafsu makan si calon ibu sudah kembali.

Pas masuk bulan keempat mual gw sih belom ilang (hwaaaa) yaaah paling enggak udah berkuranglah muntah2nya kalo mual sih teuteup..Cuma yg biasanya gak bisa nyentuh makanan sama skali, sekarang uda bisa masuk 3-4 suap nasi tiap kali makan, susu jg udah bisa segelas penuh,jd berat badan jg berangsur naik.. Nah pas akhir bulan keempat gw merdekaaaaaaaa..haha dibilang rakus,hmm rakus bangeeettttt HAHA ya iyalah berat badan naik 9kilo dalam satu bulan..zig mantap kan ;p

Dan yg paling menakjubkan saat kehamilan menyentuh minggu ke 17, kita bakal ngerasain ada sesuatu yg hidup didalam tubuh kita, karena si baby uda mulai bergerak dan akan semakin sering saat kehamilan memasuki bulan kelima.. kalo kata buku, bayi bisa bergerak 200kali dalam sehari..Subhanallah.

Gw sm suami semakin happy krn si dede yg didalem perut uda bs diajak ngobrol..eits ngobrol tanda kutip dong yah..hehe misal si dede suka rewel *klo masi didalam perut wujud rewelnya ya kaya gak mo berenti gerak alias tendang sana sikut sini* dan obat paling ampuhnya adalah tangan ayahnya..nah gw pinjem deh tu tangan ayahnya buat taro diperut, sambil diajak ngomong dikit "dede jangan tendang disitu,bundanya sakit" simsalabim abrakadabra criing..langsung anteng dan dy seakan mengerti mulai merubah posisi dan arah tendangannya..alhamdulillah semoga anakku semakin cerdas yaa nak.. :) amiin

Kayanya setelah si dede yg diperut ini semakin besar kok makin lama rutinitas didalam kamar mandi gw semakin bertambah hihi.. Kayanya kalo diitung2 10 menit sekali pengen nyetor ;p mungkin krn kejepit kali ya.

Pada bulan kelima ini kita uda bisa mengetahui jenis kelaminnya looh.. Tapi berhubung kami lg menetap di India dan di India ini fasilitas USG tidak diperkenankan untuk melihat genital si baby *kebijakan pemerintah loh*..hiks batal deh mengganti sebutan si "dede" dengan calon namanya nanti hoho tapi tak mengapa si dede kayanya uda akrab dengan panggilan "dede" yg biasa dy denger tiap hari klo ayah bundanya ngajak ngobrol..

Trimester ketiga = Dag dig Dug

--> huhuuu tentu suda tak sabar menanti bulan2 terakhir kelahiran si baby..

berhubung fase yg satu ini belom terlewati jadi gak bisa cerita banyak..hihihi

yaahh kalo uda sampe kebulannya, ceritanya pasti di up date kok.. :)

Kembali ke Mumbai

Yup dua hari dsini kok yang gw rasain sepinya doang yaak..

Walopun sekarang udah yg kedua kalinya gw ke negri boliwut ini..

Walah mana panasnya gila-gilaan tuh diluar sana mungkin 35 derajat celcius..

Satu persatu tetangga gw yg orang indonesia berguguran baik pindah maupun dipindahkan..hyuuk deh makin sepi aja dah idup gw disini…

Dalam keadaan hamil 4bulan gw merasa kurang hiburan sama sekali.. kegiatan gw dirumah ini Cuma kamar-toilet-dapur..mo nonton tipi juga males, selain karena channelnya indiahe sekallee secara hampir 100 channel tipi dikuasai pemilik negri ini.. siarannya juga diulang itu2 mulu yaaah gak jauh beda sih dengan infotainment di Indonesia yang muter si Manohara dari pagi-siang-sore-malem plus investigasi..hyuk banget kan tuh..sampe hafal deh gw cerita si Mano from A to Z..

 

Niatnya sih mo melepaskan kerinduan gw akan masak memasak krn uda 4bulan ini gw gak pernah nyentuh dapur krn Muntah2 yg gw alami ini hebat luar biasa dimana orang hamil itu Cuma muntah pada pagi hari, tp gw muntah mulai dari terbit matahari sampe mo pagi lagi (agak lebay) tp bener saat yg gw rasain ‘gak mual’ hanya saat gw terlelap..alhasil berat badan gw turun 6kilo, sewajarnya wanita hamil itu turun berat badan 2-4kg tp gw 6kilo!! Bayangkan! udahlah emang badan gw kecil dr lahir krn berat badan gw hanya 45kg, setelah nikah naik jd 47kg, trus hamil membuat berat badan gw menyusut drastis dan tersisa 41kg..kaya tengkorak idup dgn ciri-ciri mata cekung,badan kurus, kulit menghitam, rambut rontok, gigi gw berasa lebih monyong krn pipi jadi kempot, mata selalu kunang2, perut buncit..mirip2lah sm orang afrika yg terkena gizi buruk..na’uzubillah..cobaan… kembali ke niat memasak demi membahagiakan suami tercintapun urung tercapai gara2 nyium bau nasi baru mateng aja muntah2 gw kumat padahal selama dua bulan di Indonesia gw baik2 aja terutama sebulan terakhir, gw nyaris gak pernah muntah krn emg gak ke dapur sama sekali ;p heuheu yaahh sebagai istri yg baik gw akan tetap berusaha menghilangkan segala sugesti ini..yup yakin, ini pasti Cuma sugesti...

Allah SWT tidak akan menguji umatnya diluar kemampuan umatnya, soo Allah SWT percaya gw pasti bisa melewati masa2 sulit yang membahagiakan ini. Yup, 5 bulan kedepan yang penuh arti dimana akan lahir seorang bayi dari rahim gw untuk pertama kalinya.. hmmm udah gak sabar… :) Terima kasih Yaa Allah atas kepercayaanMu