Desert buat anniversary-an ceritanya.. Rasanya oke banget, mirip sama yang ada di Bakery2..So jangan ragu2 lagi buat coba, daaann Gak perlu oven untuk buat tiramisu enaakk ini.. #cucok untuk yg males kaya eike xixii...
Resep Tiramisu
Source : Allrecipe
1/2 resep untuk pyrex 20x30
Bahan
3 kuning telur
1/4 cup + 1/8 cup Gula
1/3 cup Susu
1/2 cup + 1/8 cup heavy cream (selly : whipped cream cair)
1/4 teaspoon vanila extract
250 gram Mascarpone cheese
1 sachet Nescafe bubuk instant + 2 gelas air panas (untuk yg suka rasa kopi yg dominan bisa ditambah 2 bungkus lagi)
1 tablespoon Rum (selly : gak pake)
1 package lady finger (kira-kira 20 biji)
1 tablespoon cocoa powder
Cara Membuat
- Campur kuning telur dan gula aduk-aduk sampai tercampur rata, masukkan susu cair, aduk kembali. Masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih dan biarkan mendidih kurleb satu menitan. Angkat dan biarkan dingin, setelah dingin tutup dengan cling film (plastic wrap) masukkan kelemari es selama 1jam.
- Di wadah lain kocok whipped cream cair dan vanila sampai kaku. Sisihkan.
- Masukkan mascarpone cheese kedalam adonan kuning telur lalu kocok sampai lembut. Sisihkan.
- Dimangkuk terpisah, masukkan kopi, rum dan air panas aduk rata. Celupkan Lady Finger satu persatu sambil disusun didasar loyang (lapisan pertama) lalu cover dengan 1/2 adonan mascarpone dan 1/2 whipped cream. Tumpuk atasnya dengan lady finger, sisa mascarpone dan sisa whipped cream untuk lapisan kedua.
- Untuk finishing, Taburkan coklat bubuk diatasnya. Simpan dilemari es selama 6 jam.
No comments:
Post a Comment